La baie de Palma s'étend sur près de 25 kilomètres du Cap Enderrocat au Cap de Cala Figuera, un arc de calcaire qui abrite les navires depuis que les marchands romains et phéniciens ont ancré au large de la côte des Baléares.
Une croisière de 5 heures en catamaran à Palma de Majorque avec déjeuner et baignade suit cette ancienne ligne d'eau, traçant un port dont l'histoire est bien plus profonde que ne le suggère sa réputation de vacances.
La façade maritime de Palma a pris sa forme moderne au cours des XIXe et XXe siècles. Le Passeig Marítim, aménagé sur des terres gagnées sur la mer, reliait les anciens quais de pêche au port de commerce en pleine croissance. Le Muelle de Golondrinas — le « quai des hirondelles » — doit son nom aux petites embarcations de plaisance qui transportaient autrefois les passagers autour de la baie. Derrière lui s'élève la cathédrale gothique de La Seu, commencée en 1229 après la conquête de Jaume Ier et achevée sur plus de quatre siècles, son flanc de grès restant le premier point de repère que les passagers d'une croisière de 5 heures en catamaran à Palma de Majorque avec déjeuner et baignade découvrent à l'approche.
Les eaux elles-mêmes ont façonné l'économie de l'île. Pendant des générations, les flottes majorquines ont exploité ces criques abritées pour les sardines et les poulpes, transportant les prises vers les marchés qui nourrissaient la vieille ville. Aujourd'hui, ce même littoral attire les excursions de croisière de 5 heures en catamaran à Palma de Majorque avec déjeuner et baignade sur l'eau, une croisière à voile à Majorque glissant devant El Terreno, la colline de Bellver et les pentes boisées en contrebas de Bendinat. La clarté de la mer des Baléares, filtrée par les prairies protégées de posidonies, donne à la baie sa bande turquoise près du rivage.
Pour quiconque explore le front de mer à pied, la restauration est ancrée dans le quartier de Santa Catalina, un ancien quartier de pêcheurs situé à quelques pas du port de plaisance. Son Mercat de Santa Catalina, en activité depuis 1920, vend le poisson du jour à côté d'étals qui grillent des sardines et versent du vin local de Binissalem. Le long du Paseo Marítimo, des terrasses de fruits de mer servent de l'arròs brut, du tumbet et de la daurade grillée, tandis que les ruelles près de La Llotja — la bourse des marchands du XVe siècle — abritent des bars à tapas servant du vermouth à midi. Plus près du quai d'embarquement, des kiosques vendent des pâtisseries ensaïmada et du café con leche.
Cette côte récompense la découverte lente. La mer des Baléares, le port d'activité et la vieille ville aux multiples facettes encadrent chaque départ, et une excursion en catamaran dans la baie de Palma révèle le littoral tel que les premiers marins le connaissaient. Comprise ainsi, une croisière de 5 heures en catamaran à Palma de Majorque avec déjeuner et baignade s'apparente moins à une nouveauté qu'à la poursuite du long lien de l'île avec sa propre baie.
5 h
