A Baía de Palma curva-se por quase 25 quilómetros desde o Cap Enderrocat até ao Cap de Cala Figuera, um arco de calcário que abriga embarcações desde que os mercadores romanos e fenícios ancoraram na costa das Baleares.
O Cruzeiro de Catamarã de 5 Horas em Palma de Maiorca com Almoço e Mergulho segue essa antiga linha de água, traçando um porto cuja história é muito mais profunda do que a sua reputação de férias sugere.
A frente marítima de Palma ganhou a sua forma moderna ao longo dos séculos XIX e XX. O Passeig Marítim, construído ao longo da linha costeira recuperada, ligava os antigos cais de pesca ao porto comercial em crescimento. O Muelle de Golondrinas — o 'cais das andorinhas' — ganhou o seu nome a partir das pequenas embarcações de recreio que outrora transportavam passageiros pela baía. Atrás dele ergue-se a catedral gótica de La Seu, iniciada em 1229 após a conquista de Jaime I e concluída ao longo de quatro séculos, com o seu flanco de arenito a ser ainda o primeiro ponto de referência que os passageiros do Cruzeiro de Catamarã de 5 Horas em Palma de Maiorca com Almoço e Mergulho avistam na aproximação.
As próprias águas moldaram a economia da ilha. Durante gerações, as frotas de Maiorca trabalharam nestas enseadas protegidas à pesca de sardinhas e polvos, levando as capturas para os mercados que abasteciam a cidade velha. Hoje, a mesma linha costeira atrai os passeios do Cruzeiro de Catamarã de 5 Horas em Palma de Maiorca com Almoço e Mergulho pelas águas, com um cruzeiro à vela em Maiorca a deslizar por El Terreno, pela colina de Bellver e pelas encostas arborizadas abaixo de Bendinat. A clareza do Mar Baleárico, filtrada sobre as pradarias protegidas de ervas marinhas Posidonia, confere à baía a sua faixa azul-turquesa junto à costa.
Para quem explora a zona ribeirinha a pé, a gastronomia está ancorada no bairro de Santa Catalina, um antigo bairro de pescadores a uma curta caminhada para o interior a partir da marina. O seu Mercat de Santa Catalina, a funcionar desde 1920, vende o peixe do dia ao lado de bancas que grelham sardinhas e servem vinho local de Binissalem. Ao longo do Paseo Marítimo, as esplanadas de marisco servem arròs brut, tumbet e dourada grelhada, enquanto as ruelas perto de La Llotja — a bolsa de mercadores do século XV — abrigam bares de tapas que servem vermute ao meio-dia. Mais perto do cais de embarque, os quiosques vendem ensaimadas e café con leche.
Esta costa recompensa quem a lê devagar. O Mar Baleárico, o porto de trabalho e a cidade velha em camadas moldam cada partida, e uma viagem de catamarã pela Baía de Palma revela a linha costeira como os marinheiros de outrora a conheciam. Entendido dessa forma, o Cruzeiro de Catamarã de 5 Horas em Palma de Maiorca com Almoço e Mergulho parece menos uma novidade e mais uma continuação da longa ligação da ilha com a sua própria baía.
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